Kakap Panggang Pedas

Bahan:
250 gr fillet kakap
1 sdm air jeruk nipis
¼ sdt garam

Nasi Tim Brokoli

Tumisan ayam:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 bh bawang bombai, cincang halus
150 gr ayam paha fillet, potong dadu
50 gr jamur kancing, iris tipis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1 btg daun bawang, iris

Mie Ayam

Penulis : Christina Andhika Setyanti

Di musim penghujan seperti sekarang ini,memang paling enak makan yang hangat-hangat. Sayangnya, saat hujan di sore hari banyak penjual makanan yang tidak jualan. Nah, tak ada salahnya untuk membuat makanan ala jajanan gerobak seperti mi ayam yang gurih ini di rumah. Ternyata tak sulit kok membuatnya. Selain itu, mi buatan sendiri juga dijamin sehat.

Lapis Pandan Srikaya

Lapis Pandan Srikaya

Bahan A: 240 g kuning telur
30 g putih telur
120 g gula pasir halus
8 g cake emulsifier
Bahan B: (ayak)
40 g tepung terigu
15 g santan bubuk
20 g susu bubuk

Bahan C:
100 g margarin, lelehkan
1 sdt pasta pandan
2 tetes pewarna hijau makanan

Olesan: 100 g selai srikaya

Cara Membuat:
1. Siapkan 3 buah loyang persegi ukuran 18x18x3 cm. Oles dengan margarin dan alasi kertas roti, sisihkan. Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental dengan mixer  berkecepatan tinggi. Masukkan bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan C, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian tuang dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Ambil 1 cake , oles dengan selai srikaya, tumpuk dengan 1 cake , lakukan sampai cake  habis. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 15 Potong, Waktu 45 Menit
Tips:  Adonan dapat dikatakan telah mengembang dan kental jika volume adonan mengembang 2 kali lipat, berwarna putih, dan adonan tidak turun jika kaki mixer diangkat.

Resep: Koko Hidayat
Penyusun: Dahrani
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Fadoli Barbathully

Editor :

Hesti Pratiwi

Labu Lezat Ala Jamie Oliver

Siapa yang tidak kenal dengan chef tampan satu ini? Jamie Oliver. Ciri khas dari pembawa acara Naked Chef ini, ia senang bereksperimen dengan sayuran. Selain mudah mengolahnya, sayuran lebih sehat dibandingkan daging. Yuk, kita intip racikan resepnya!

Membuat Sendiri Stroberi Sorbet

Menikmati es di kala siang hari, merupakan pilihan yang tepat. Apalagi jika es tersebut terbuat dari buah-buahan. Sensasi rasa segar, mampu mengobati rasa dahaga dalam waktu sekejap. 

Akan lebih seru, jika kita membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih praktis, kita juga dapat membuatnya sesuai selera. Di samping itu, kita juga dapat menikmatinya kapan saja. Tanpa harus pergi ke warung.